雀巢宣布與區塊鏈平台 OpenSC 合作優化供應鏈系統

擁有138年歷史的雀巢集團 (Nestle) 起源於瑞士。早在 2017 年就開始涉及區塊鏈領域，並作為創始成員加入食品生態系統 IBM Food Trust。

OpenSC 則是由世界自然基金會 (World Wildlife Fund, WWF) 在今年1月所推出的食品追蹤平台，追蹤產品由產地、加工、運輸、包裝到零售業貨架的所有資訊，並以此改善供應鏈透明度。

雀巢在7月2日於官網宣佈將與區塊鏈平台 OpenSC 合作開發分佈式帳本系統，並且採取獨立營運，不影響雀巢持續參與 IBM Food Trust 生態系統。

據報導，試驗計畫將持續六個月，是否正試運行則取決於「系統的可行性、可行性和可擴展性」，以及系統驗證數據的程度。而該服務將涉及QR碼、APP 和供應鏈信息平台的開發。

該公司發言人表示：

對我們來說，關鍵在於產品信息能以輕鬆、無縫的方式取得，向消費者提供可獨立驗證的數據來推動市場走向透明化。透明化機制也將改善食品安全和品質管控。

該計劃最初將追蹤由紐西蘭農場到中東雀巢設備的牛奶，並將擴大到包括美洲的棕櫚油生產。而雀巢將評估應用程序的可擴展性，並依據某些零售商品所需要的時間來進行整合。

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