美國最大食品集團與支付巨頭萬事達合作開發區塊鏈溯源應用

美國最大的食品集團 Topco Associates 將利用萬事達 ( Mastercard ) 的區塊鏈技術來開發「食品溯源系統」,旨在讓一般消費者無法接觸到的食品背後供應鏈透明化,以此確保消費者食安和信任問題。

根據 10/27 所發出的新聞稿,Topco 集團將採用由物流公司 Envisible 開發的可追溯性平台,並與萬事達公司合作開發一款名為 Wholechain 的溯源系統。

Topco 集團使用該系統與連鎖食品店,例如 Food City 來進行合作,測試此系統是否能追蹤並提供有關鮭魚,鱈魚和蝦產品的數據。

Envisible 官方人員表示,這項技術將使會員和顧客了解商店所提供海鮮的道德採購和環境合規性。Food City 的執行副總裁 Dan Glei 則表示:

除了消費者之外,這同時將使食品雜貨商可以深入研究食物供應鏈上的問題,諸如退貨、貨品不新鮮、甚至數據超標等等。

Topco 至今擁有近 50 個會員,包括超市、批發商、食品零售以及藥房公司,這些公司的總營業額接近1700 億美元,一旦此系統正式被大規模採用時,對於消費者的影響力是相當龐大的。就如同萬事達副總裁 Deborah Barta 所說:

隨著消費者對透明度的要求越來越高,商品的來源身分也變得越來越重要。我們利用原先萬事達卡已建立的網絡功能和全球範圍的技術和服務,這使我們能夠向市場提供信任,金融包容性和後端效率的系統。

區塊鏈為食品供應鏈提供透明度

截至今日,區塊鏈技術用於溯源可以說是再適合不過,不僅此篇報導的 Topco 集團以及萬事達,像知名的美國零售商 Walmart 同樣也開始使用區塊鏈技術來做溯源應用。根據報導,Walmart 從 6 月開始通過 Vechain 鏈的 Thor 區塊鏈來追蹤其供應鏈中的食物。

據內容顯示,這是該技術在該國首次用於追蹤蝦子,且 Walmart 是用於印度蝦上。

根據報導,在 8 月時,瑞士最大的連鎖超市和零售商 Migros 也宣布將為其產品使用基於 TE-Food 的食品追溯系統。

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